谁能想到呢，罗永浩和西贝关于预制菜的事儿闹得热火朝天，今儿个咱就揣着好奇心，跑到西贝长沙万象城店一探究竟。咱一开始可没想着会为了这么件事儿跑一趟厨房，可这事儿就这么实实在在地摆在眼前了。

记者一到西贝长沙万象城店，立马以顾客身份点了罗永浩同款的葱香烤鱼和葱油罗马生菜，然后就坐在那透明开放式厨房对面。这时候记者跟工作人员说想进厨房瞅瞅，工作人员还挺敞亮，说能进去参观拍摄，不过得扫码还得戴个厨房工作帽。行嘞，咱就跟着进厨房一探究竟。

进了厨房先看那做葱油罗马生菜的地儿，一位穿白色工作服的师傅，拿了一袋生菜，往不锈钢篓子里一倒，接着往开水里这么一烫，完事儿用筷子夹出来往盘子里一放，再浇上调料就端出去了。整个过程那叫一个清清楚楚，就跟咱自家做饭似的，一点儿不藏着掖着。再转到烤鱼那边，有位师傅从储物柜里拿出一条已经宰杀好的鱼，放到盘子里，搁上调料，然后就放进烤箱里烤。嘿，这烤鱼明显不是提前弄好的预制菜，是到店之后才加工的呢。

接着记者又溜达到炒菜区，发现炒蔬菜啥的用的是电炒灶，压根就没有明火。这时候工作人员就说了，他们自己觉着店里压根儿就没有预制菜，全都是现做的。记者就问啦：“那这烤鱼是不是提前做好的呀？”工作人员回应道：“鱼是在中央厨房杀好处理完了送到门店的，门店负责现场烤。别的像牛肉、羊肉这些肉也是在中央厨房提前处理好了，再送到门店加工。蔬菜呢，是从当地买的净菜，到店之后再消杀一下才炒。”

这时候得提提专家的看法了，有美食行业专家就表示，现在消费者对预制菜那可是超级敏感，像西贝这么把厨房制作过程公开，让大家能亲眼看见做菜的流程，其实是个挺不错的办法，能让消费者心里踏实不少。而且有相关调查显示，超七成消费者更愿意去那种能让自己看到制作过程的餐饮店，西贝这么做说不定能抓住不少消费者的心呢。

从咱普通消费者的角度想啊，现在大伙吃饭可不单单是为了吃饱，更图个放心。这次记者跑西贝门店探访，把做菜的过程明明白白展现在咱们眼前，就让咱这些吃瓜群众能清清楚楚知道西贝到底是不是在用预制菜糊弄人。以前咱就只能听别人说，现在能亲眼瞧着，心里那叫一个踏实。

再往深了琢磨琢磨，罗永浩和西贝这预制菜之争，其实反映的就是当下消费者对餐饮食品安全和制作透明化的高度关注。西贝这次通过让记者进厨房参观，把制作流程公之于众，就是在积极回应消费者的关切。未来呀，估计会有更多的餐饮店学着这么干，把自家厨房敞开了让大伙看，让咱老百姓吃得明明白白、安安心心。你瞧，现在大伙吃饭，不就图个吃得放心嘛，西贝这波操作算是切中了不少人的心思呢。

咱再唠唠细节，你看那做葱油罗马生菜的师傅，那动作那叫一个熟练，生菜在开水里一烫，出来那翠绿劲儿，看着就新鲜。烤鱼那边，师傅搁调料那一下，感觉就跟咱平时给自己做菜似的，透着股子家常味儿。炒菜区的电炒灶，稳稳当当的，炒起菜来也不含糊。

专家说的那话也在理儿，现在市场竞争这么激烈，餐饮店要是能把制作过程透明化，那就是抓住了消费者的痛点。西贝这么一公开，立马就让自己在消费者心里的形象加分不少。而且那调查数据也摆着呢，超七成的消费者偏好透明厨房的餐饮店，西贝这是走对路子了。

总的来说呢，这次西贝长沙万象城店的厨房探访，让咱实实在在看到了西贝在面对预制菜争议时的应对。它把做菜的整个流程毫无保留地展现在大家面前，虽然不能说完全打消所有人的疑虑，但最起码让咱心里有了底，知道他们是怎么实打实做菜的。咱就等着看后续西贝还会有啥动作，不过就凭这次公开厨房的举动，就已经让咱对它多了几分信任啦。