西贝与罗永浩对峙引爆预制菜国标新政，餐桌透明化提上议程

罗永浩和西贝的“预制菜”争论，没想到搅动出了更大的风波。正当双方你来我往、言辞激烈时，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄悄通过了专家审查，准备公开征求社会意见。这意味着预制菜的定义、分类、原料、加工、储存运输都将有明确规范，餐饮店是否用预制菜、怎么用，也要强制公开告知。

吃啥都得透明。西贝被点名质疑用大量预制菜，成了这波风口浪尖上的主角。它的创始人贾国龙死死否认，说西贝根本没预制菜，牛大骨、莜面都是现煮现做，炒菜用的蔬菜也是新鲜到货。他还主张西贝的中央厨房符合国家标准，骂预制菜是趋势。可消费者和罗永浩不买账，觉得西贝根本没认清消费者想要的是什么，只想着掩耳盗铃。

事情起于9月10日，罗永浩下飞机后兴冲冲约同事去西贝吃饭，结果吃完发现全是“预制菜”，还贵得离谱，立马发微博要求国家立法强制餐馆标明是否用预制菜。这一声讨引来网友狂喷，大伙都觉得西贝在欺骗消费者，卖的是“解冻货”，价格却不便宜。

面对压力，贾国龙反驳说西贝完全依规操作，罗永浩的说法他不能接受，还扬言要起诉。西贝更开启“开放厨房”政策，邀请消费者和媒体监督。双方对峙升级，罗永浩还放大招，掏出10万元悬赏，找证据证明西贝用了预制菜。紧一位博主贴出疑似西贝“牛肉包”包装照片，激起一轮新波澜。

但罗永浩也被质疑前后话不一。有人曝他当面夸服务还背后吐槽，这让网友觉得有点做作。罗永浩回应称只是礼貌，吐槽也没想到会激起这么大风暴。他又把人民网7月发布的《预制菜行业发展报告》晒出来，里面真有西贝名字，意在证明自己不是针对西贝个人，而是推动整个产业透明。

可想不到，西贝后续举动反而让形势更糟。厨房负责人一边否认预制菜，一边当众拆开冷冻烤鱼包装做菜。更尴尬的是，有媒体曝光了长期储存的冷冻鸡翅、西兰花和转基因豆油，这些东西加重了消费者的怀疑。西贝的口碑和营业额迅速下滑。

走投无路的贾国龙只好召开所称的“1.8万名伙伴跟罗永浩之战动员大会”，看似坚守阵地，实则没弄明白消费者想要啥。真正的答案是透明、真诚、尊重，西贝少了这几点才会掉入如今的困境。

预制菜到底有没有错？新国标一出，对行业来说是个分水岭。商家追求效率和成本，消费者盼新鲜与安心，这中间的平衡点在变得越来越清晰。想避免下一个“西贝事件”，或许得从公开透明开始。

那么最后：消费者关注的预制菜透明化，你怎么看？